索书号：TS971/230

题名：和食古早味——你不知道的日本料理故事

著者：胡川安

内容提要：本书从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。书中还搭配了与日式料理相关的名家浮世绘，包括歌川广重、歌川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品。